Planche PEHD 500 rigole GN1/1 53X32.5X2 cm

Planche à découper PEHD 500 rigole GN 1/1 – 53 x 32,5 x 2 cm

La planche à découper PEHD 500 avec rigole, aux dimensions 53 x 32,5 x 2 cm, est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration, les traiteurs, les cuisines collectives et tous ceux qui recherchent un outil fiable, hygiénique et pratique pour la préparation des aliments. Grâce à son format Gastronorme 1/1 (GN 1/1), elle s’intègre parfaitement aux bacs et accessoires standard de cuisine professionnelle, permettant une organisation optimale et une compatibilité maximale avec les systèmes de stockage et de cuisson existants.

Matériau durable et hygiénique

Fabriquée en polyéthylène haute densité (PEHD), cette planche offre une surface résistante et durable. Le PEHD est un matériau non poreux qui ne retient ni les liquides ni les bactéries, assurant ainsi une hygiène irréprochable. Cette propriété rend la planche idéale pour découper viandes, poissons, fruits, légumes ou autres produits alimentaires sensibles. La surface lisse et résistante aux rayures garantit un usage intensif sans dégradation, même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.

Rigole périphérique et poche à jus

Pour plus de praticité, la planche est équipée d’une rigole périphérique, qui recueille efficacement les jus et liquides générés lors de la découpe. Cela permet de maintenir le plan de travail propre et sec et de faciliter le nettoyage après utilisation. La poche à jus intégrée complète cette fonctionnalité, captant les excès de liquide des viandes, poissons ou fruits très juteux, pour un travail plus organisé et hygiénique. Cette conception réduit également le risque de contamination croisée et garantit que chaque préparation reste propre et sûre.

Pieds antiglisse pour sécurité

La sécurité de l’utilisateur est renforcée par des pieds antiglisse, assurant une stabilité maximale sur toutes les surfaces de travail. Ces pieds empêchent tout déplacement accidentel de la planche lors de la découpe, offrant ainsi un environnement de travail sûr et précis. Cette caractéristique est essentielle pour manipuler des couteaux professionnels ou pour découper des aliments volumineux et lourds.

Dimensions et rigidité optimales

Avec une épaisseur de 2 cm, la planche présente une rigidité optimale, garantissant une découpe stable et uniforme sur toute sa surface. Ses dimensions de 53 x 32,5 cm offrent une surface adaptée aux découpes de portions standard ou à la préparation de petits produits, tout en restant facile à manipuler et à ranger. Son format GN 1/1 assure également une compatibilité parfaite avec les bacs, plateaux et accessoires de cuisine professionnels.

Résumé

La planche à découper PEHD 500 rigole GN 1/1 – 53 x 32,5 x 2 cm combine hygiène, sécurité et praticité dans un outil unique et polyvalent. Sa surface durable en polyéthylène haute densité, sa rigole périphérique, sa poche à jus et ses pieds antiglisse en font un équipement indispensable pour la découpe rapide, sûre et propre de tous types d’aliments. Adaptée aux exigences des cuisines professionnelles et aux besoins des particuliers exigeants, cette planche garantit un travail efficace, organisé et hygiénique tout en offrant une durabilité et une fiabilité exceptionnelles.